La nostra carta

Amanida verda

Amanida de burrata

Amb pesto de festucs.

Escalivada de verdures

Amb anxova fumada.

Esqueixada de bacallà

Amb romesco.

Tastet de foie

Amb confirtures i torrades.

Favetes saltejades

Amb xipirons i botifarra negra.

Carxofes

Amb micuit i pernil d’ànec.

Canelons de bolets

Amb beixamel tofonada i el seu cruixent.

Ous tofonats

Amb patata al forn i pernil ibèric.

Cargols

Amb salsa de ceba coent i pernil.

Taula de pernil ibèric

I formatge tofonat de la Conca.

Canelons gratinats de l’àvia

Cargols a la llauna

Macarrons a la bolonyesa

Cargols

Amb dos pebres.

Cargols

Amb romesco.

Romescada de rap

Amb llagostins i patata.

Turbot al forn

Amb trompetes negres escabetxades.

Llom de bacallà confitat

amb alls tendres i mel.

Entrecot de vedella

Cuixa de pollastre

Xai (costelles i ronyonada)

Conill amb allioli

Llonganissa de Cal la Glòria

Costelletes i mitjanas de cabrit

Peus de porc

Magret d’ànec

Espatlla de cabrit

Presa ibèrica

Ploma de porc ibèric

Filet de vedella amb escalopí de foie

Mitjana de vaca rosa

Tentacle de pop

Amb cremós d'albergínia escalivada.

Garrinet cuinat a baixa temperatura

Amb poma i safrà.

Cuixa de cabrit

Confitada a baixa temperatura.

Espatlla de xai al forn

Amb patata i ceba confitada.

Hamburguesa de quinoa i kale

Cuixeta d’ànec a l’Oporto

Cabrit arrebossat

Pit de pollastre arrebossat

Amb patates.

Flam casolà amb nata

Crema catalana

Orelletes amb vi dolç

Músic amb moscatell

Tiramisú artesà de l’Art

Xocolata i més xocolata

Coulant de xocolata

Amb gelat de vainilla.

Mel i mató

Pastís de formatge

amb fruits vermells

El nostre Lemon Pie

Gelats i sorbets

Assortit de galetes

De l’Espluga de Francolí.